COLLINE NOVARESI "UVA RARA" D.O.C.
Colore: rosso rubino
Sapore: morbido, con buona struttura
Odore: morbido, con aroma di frutti rossi
Vigne: 2,0 Ha Sizzano (NO). Vitigni: 100% Uva Rara.
Alcool: 13,0 % vol
Tecnica di Vinificazione: Fermentazione alcolica e fermentazione malo-lattica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: Il vino viene lasciato riposare in grandi vasche di acciaio per esaltare le peculiarità del suo terroir.
Calice di Servizio consigliato: Calice da degustazione
Temperatura di Servizio consigliata: 16-18 °C
Abbinamenti gastronomici: Salumi,risotti, carni rosse, piatti tipici piemontesi
Tipo di Bottiglia: Borgognotta classica di color verde scuro
Capienza Bottiglia: 0,75
Produzione: 2.000 bottiglie l’anno