"SIZZANO D.O.C."
SIZZANO DOC:
Colore: Rosso rubino intensi con riflessi granati
Sapore: Asciutto, sapido, armonico
Profumi: Vinoso con lieve sentore di violetta, fine.
Vigne: 2,0 Ha Sizzano (NO).
Vitigni: 60% Nebbiolo, 30% Uva Rara, 10% Vespolina.
Alcool: 13%-13,5 % vol
Tecnica di Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio a temperatura controlata per mantenere intatte le sue peculiarità aromatiche.
Affinamento: Il vino viene affinato in tonneau di rovere francese per circa 2 anni e mezzo
Consigliato: Calice Baloon
Temperatura di servizio consigliata: 13-16°C
Abbinamenti Gastronomici: Carni rosse Piemontesi, arrosti, formaggi stagionati
Tipo di Bottiglia: Borgognotta scura.
Capienza Bottiglia: 0,75
Produzione: circa 2.000 Bottiglie l’anno